Hi korang :)
Seperti biasa bila dah larut malam barula haku berkesempatan menaip entri
kehidupan haku seharian hari ni :)
Selamat berhari minggu :)
Seperti tajuk entri di atas tu menu berbuka hari ni haku just buat kerabu
mangga ikan bilis dengan goreng ayam je :)
Sebab kuah asam pedas masih ade lagi so just tambah sket2 je untuk berbuka
hari ni
So cara buat kerabu simple je sebab haku memang suke masak simple2 kecuali
bila mode rajin menjelma itu cite lain hehe :)
Ok senang je cara buat kerabu versi haku ni
Mangga tu haku sagat je lepas kupas kulit kemudian rendam jap dalam air
Kemudian hiris nipis bawang besar yang dah dibelah 3
Hiris halus bunga kantan
Goreng sket ikan bilis pastu kisarkan kasar tapi haku terkisar halus hehe
fikir ape ntah sekali hampir je jadi serbuk ikan bilis muahahaha :)
Gasak janji ade rase ikan bilis ;p
Baik pakai pati ikan bilis je kalau camtu kan ha ha ha ;p
Ok pastu masukkan semua tu dalam mangga tadi gaul2 masukkan sket garam
dengan gula
Siap!! ;0
Haku tak masukkan hirisan cili padi sebab tak nak pedas ;0
Almaklumlah :)
Oklah lepas siap kerabu tu jom goreng ayam plak
Ayam tu haku tak lumur garam dengan serbuk kunyit macam biasa
Sebab haku ade beli tepung perisa Mandy by Chef Ammar tu
Sedap sangat :)
So panaskan minyak pastu amek ayam balik2kan atas tepung tu terus masukkan
dalam kuali
Buat sampai habis n goreng sampai agak rangup hmmm sedappp sangatttt rangup
perasa semua cukuplah :)
Puas hati sangat TQVM Chef Ammar sebab buat tepung perisa yang sedap ni :)
Nanti boleh cuba perisa yang lain pulak
Dah siap goreng ayam tu haku panaskan kuah asam pedas dengan buat air sarsi
sejuk untuk berbuka jap lagi
Alhamdulillah esok puasa lagi
Encik somi ade lagi 7 hari hmm ;0
Oklah korang dah jam 12.02 tgh malam dah ni
Mata pun dah pedih2 signal suruh tido ;p
Esok nak kena bangun sahur pulak
Daaaaa :)
Sedapnye layan mangga cicah garam :)
