Alkisah ini cerita malam tadi :)

Haku dengan encik somi dinner kat luar

So kami ke 1 tempat makan ni memang selalu nampak tapi tak pernah nak singgah

Sebab kedudukan tempat tu betul2 tepi jalan raya utama simpang 4

Tapi bila malam macam menarik je kat situ full house kena tunggu jap baru dapat tempat duduk

So sampai2 je harusla cari parking sampai terpusing2 baru jumpa muahahaha :)

Last2 terjumpa jugak hihi so parkingla sempit2 gasak ;p

Masuk ikut belakang restoran sampai ke depan mak aii takde tempat nak duduk tapi depan sekali adela 1 tempat duduk tu tapi ade sorg pelanggan baru nak habis makan so dia persilakan kami duduk sekali dia

So kami pun terus duduk n encik somi pun borak2 dengan pelanggan tadi sementara tunggu waiter datang amek order

Sekali pelanggan tadi 1 negeri plak dengan encik somi ;p layan borak keluar bahasa ganu dorg muahahaha :)

Tup2 mak haku call tanya nak kerisik tak sebab beliau masak banyak :)

Hmm mak2 :)

Takpelah nanti haku balik kg puasa2 ni sebab nak puasa kat kg

Mak haku suruh balik kg la tu kan :)

Mak haku kata kalau balik janganla dekat2 raya muahaha

Sebab haku mmg selalu kata nak balik tapi selalu lambat je balik sebab yelah byk je hal nak diuruskan hmm

Time tepon tu la plak waiter datang nak amek order so haku suh encik somi order dulu tapi last2 waiter tu tunggu je terus haku tgk2 jap terus order menu ala western ;p

Chicken chop set ade aiskrim lak tu terbaik :)

Set Chicken Chop dengan harga RM19

Dah sampai menu apelagik pelanggan tadi pun dah bangun sebab nak balik kami pun terus makan

Hmm hakunye menu sedap encik somi bolehla sebab beliau yang order kan ;0

 

 Set Nasi Ayam Hitam dengan harga RM12

Habis makan gi bank jap pastu dah hujan terusla balik

Ada hati nak overnight sekali hujan heee :)

Sekian hari ni puasa sehari lagi settle puasa ganti encik somi sebelum puasa ramadan tiba heeeee :)

 

Hi korang ape khabar hari ni? :)

Haku macam biasa masih lagi berpuasa menemani encik somi yang gigih menghabiskan puasa ganti beliau :)

Ni pun berpagi2 haku update entri masakan hehe sebab tak sabar nak kongsikan resepi yang sangat sedap ni dengan korang supaya korang pun cepat2la cube sebab sedap sangat ha ha :)

Serius haku tak pernah masak menu ni tapi haku pernah rasa di rumah kampung mak kawan haku kat Langat he he *mesti beliau ade singgah bace blog haku ni : ‘hai ma..*angkat tgn sket :)

So dek haku rasa macam patut mencubanya so minggu lepas ade pasar malam maka misi mencari bahan2 nak masak menu yang satu ni pun bermula

Menu masakkan seperti tajuk entri : Masak Lemak Cendawan Kukur Petai Ikan Bilis

Bila puasa je maka penuhlah entri2 masakan saje kan he he bertabahlah ;p

Oklah mari haku kongsi resepi yang sedap ni kat korang :

Mula2 panaskan minyak N tumis 2 btg serai yang dah diketuk

Bila agak naik bau serai tu masukkan bahan2 kisar halus seperti 1 biji bawang besar, 3 ulas bawang putih, 1 inci kunyit hidup, cili kering dalam 14 biji

Masak sampai agak2 pecah minyak

Kemudian tambah 1 sudu besar tempoyak N kacau2 jap

Masukkan pulak santan dalam 600ml korang agak2 je sebab haku guna santan pekat je bancuh 1 peket tu dengan air suam2 panas

Pastu masukkan segenggam ikan bilis,cendawan kukur yang dah direndam dulu bagi kembang N basuh bersih2 dan 3 papan petai ambik isi je,kacau2 rata

Kemudian masukkan 1 keping asam gelugor,garam,gula

Last sekali masukkan hirisan daun kunyit siap!

Lepas rasa menu ni terus menyesal sebab tak pernah masak pun hehehe 

Lepas tu terus tekad nak selalu buat sebab sedap muahaha :)

Selamat mencuba korang sila la masak sekarang hihihi :)

Pastu haku masak air gula pulak

Masukkan 5,6 biji bunga cengkih dalam air

kemudian tambah 1 sudu perisa rose

 Sekian berita hari ni he he :)

 

Hi korang :)

Seperti biasa bila dah larut malam barula haku berkesempatan menaip entri kehidupan haku seharian hari ni :)

Selamat berhari minggu :)

Seperti tajuk entri di atas tu menu berbuka hari ni haku just buat kerabu mangga ikan bilis dengan goreng ayam je :)

Sebab kuah asam pedas masih ade lagi so just tambah sket2 je untuk berbuka hari ni

So cara buat kerabu simple je sebab haku memang suke masak simple2 kecuali bila mode rajin menjelma itu cite lain hehe :)

Ok senang je cara buat kerabu versi haku ni

Mangga tu haku sagat je lepas kupas kulit kemudian rendam jap dalam air

Kemudian hiris nipis bawang besar yang dah dibelah 3

Hiris halus bunga kantan

Goreng sket ikan bilis pastu kisarkan kasar tapi haku terkisar halus hehe fikir ape ntah sekali hampir je jadi serbuk ikan bilis muahahaha :)

Gasak janji ade rase ikan bilis ;p

Baik pakai pati ikan bilis je kalau camtu kan ha ha ha ;p

Ok pastu masukkan semua tu dalam mangga tadi gaul2 masukkan sket garam dengan gula

Siap!! ;0

Haku tak masukkan hirisan cili padi sebab tak nak pedas ;0

Almaklumlah :)

Oklah lepas siap kerabu tu jom goreng ayam plak

Ayam tu haku tak lumur garam dengan serbuk kunyit macam biasa

Sebab haku ade beli tepung perisa Mandy by Chef Ammar tu

Sedap sangat :)

So panaskan minyak pastu amek ayam balik2kan atas tepung tu terus masukkan dalam kuali

Buat sampai habis n goreng sampai agak rangup hmmm sedappp sangatttt rangup perasa semua cukuplah :)

Puas hati sangat TQVM Chef Ammar sebab buat tepung perisa yang sedap ni :)

Nanti boleh cuba perisa yang lain pulak

Dah siap goreng ayam tu haku panaskan kuah asam pedas dengan buat air sarsi sejuk untuk berbuka jap lagi

Alhamdulillah esok puasa lagi

Encik somi ade lagi 7 hari hmm ;0

Oklah korang dah jam 12.02 tgh malam dah ni

Mata pun dah pedih2 signal suruh tido ;p

Esok nak kena bangun sahur pulak

Daaaaa :)

Sedapnye layan mangga cicah garam :)